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首都圏・食育と販路拡大
1・２次産業販路流通支援 地域の食を首都圏へ
弊社と包括提携を結ぶ「かもんフードサービス㈱」の首都圏飲食店舗を活用した「地域の食育イベント・フェア」事業を企画。地域→首都圏→地域→循環型経済を創出。
概 要
弊社と包括提携を提携する「かもんフードサービス」首都圏飲食チエーン店舗を利用して「地域の食材を使ったメニューを開発・食のフエアを開催」。地域のブランド力向上をコンセプトに食の地域販売プロモーションを実施します。
開催までのステップ
現地調査・生産者打ち合わせ
担当者が地域に出向き、生産者と打ち合わせ、首都圏で販売する食材や流通などを確認します。
商品試作・開発
商品開発担当者が新メンューに取り組みます。
食育フエア開催
飲食店舗で地域メニューを提供します。
データ収集
店舗での反応等や販売数などを集計し分析します。担当者様と必要データ等の協議を行います。
食育フェア(イメージ)
地域の開発メニューの提供(販売)のみではなく、観光パンフレットや店舗お客様二商品の販売ができる。
食育フエア店舗入口
店舗の様子
観光パンフレット等の展示
店舗でメニュー提供
販売分析～地域のDX
首都圏での販売データ及びニーズなど各種データを収集。市場と複合的に分析、解析を行います。
1次、2次産業の持続性
1次・2次事業者へ、首都圏のトレンドや課題をフィードバックします。要望があれば、結果等を説明します。
食育フェア店舗紹介
食育フエアの会場は、首都圏に約20店舗展開する居酒屋チェーンです。 社内に地方創生セクションもあり地域の良さを活かしたメニューを提供しています。
Ｑ＆Ａ
本イベントは、首都圏のチェーン店の飲食店舗で行います。地域からスタッフがお越しにならくてもPRが可能です。
地域の食材の仕入れに関しては、バイヤーが地域に出向き、関係者と協議の上行います。(魅力、収穫、流通方法など)。
イベント期間は、２週間が基本となります。店舗内の一部のメニュー等を地域メニューとしてイベントを開催します。また、イベント全体を通じた専属ディレクターが成功に向けて調整を図りますのでご安心下さい。
:地域をプロモーションするイベントなので、観光パンフレットなどは置くことが出来ます。
企画の段階で相談をしていただくことをお願いします。
可能です。
お気軽にお問合せください。
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